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索引号: 1115210031852324X6/202104-00009 组配分类: 业务文件
发布机构: 市市场监督管理局 主题分类: 市场监管、安全生产监管
名称: 64体育直播官网关于印发2021年全市食品安全抽检监测计划的通知 文号: 呼市监食药抽字〔2021〕1号
成文日期: 2021-04-07 发布日期: 2021-04-07
64体育直播官网关于印发2021年全市食品安全抽检监测计划的通知
发布时间:2021-04-07 浏览次数: 字体:[ ]

各旗市区市场监督管理局,各有关承检机构:

为科学规范2021年全市食品安全抽检监测工作,依据《中华人民共和国国家安全法》《食品安全法实施条例》《食品安全抽样检验管理办法》(2019年总局令第15号)有关规定,根据《自治区市场监管局关于印发2021年全区食品安全抽检监测计划的通知》(内市监食安字〔2021〕130号)相关要求,制定2021年全市食品安全抽检监测工作计划。现将有关事项通知如下:

一、工作目标

食品安全抽检监测工作,坚持以人民为中心,坚持问题导向,为落实食品安全“四个最严”要求提供技术支撑。紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域等安全问题,排查隐患,增强抽检监测的针对性、有效性、系统性。深入组织开展食品安全抽检监测工作,强化对上一年问题食品再抽检机制,加大抽检监测和核查处置、信息公示力度,巩固我市食品安全稳定向好的态势,促进我市食品产业健康有序发展。按照农产品和食品抽检量达到4批次/千人(食品安全抽检监测任务3批次/千人以上,市级、旗市区级食用农产品抽检在1批次/千人以上)的目标以及各旗市区局根据监管需要开展不少于0.2批次/千人的食品快检要求组织实施。

二、工作任务

(一)国家级和自治区级抽检监测任务。2021年国家和自治区计划在我市完成食品监督抽检和风险监测任务共计1166批次,其中国家监督抽检和风险监测任务631批次;自治区监督抽检任务535批次。抽样工作由自治区市场监管局统一协调安排,市局和各旗市区局积极做好配合工作。

(二)2021年安排全市食品安全抽检监测计划11320批次。结合我市的实际情况科学合理制定抽检计划,重点抽检人民群众日常消费量大、关注度高、风险程度高食品,要求全市对2020年度抽检的不合格食品进行不少于2批次的跟踪抽检,其中:

1.市本级抽检监测任务。市局统筹组织开展市本级食品抽检监测工作,综合分析我市食品安全状况、居民饮食消费特点、易发多发问题等因素,加大食用农产品监督抽检力度,制定市本级抽检计划,全年计划完成28个食品大类,138个品种以及238个食品细类共计1200批次(其中食用农产品抽检任务400批次)的食品抽检任务,检验项目参照自治区抽检监测项目和重点关注指标确定。市局抽样检测任务由中标的第三方检测机构承担。

2.旗市区抽检监测任务。市局统筹组织开展全市食品抽检监测工作,严格按照农产品和食品抽检量达到4批次/千人(食品安全抽检监测任务3批次/千人以上,食用农产品抽检在1批次/千人以上)的要求制定抽检计划。目前,呼伦贝尔市常住人口253万,各旗市区全年抽检计划为10120批次(其中食用农产品抽检任务2530批次)。

三、工作要求

(一)加强组织领导。各旗市区局要高度重视抽检工作,加强统一领导和组织协调。明确专门机构和人员负责抽检工作,确保工作的延续性和人员的专业性。各旗市区局要认真制定本级抽检计划和实施方案,完善机制、规范流程、明确责任。市局负责全市抽检工作的日常监督,定期对抽检进度缓慢的旗市区进行通报和约谈,确保抽检工作有序推进。    

(二)落实检管结合。要加强对全市食品安全抽检工作的指导,在开展冷链食品、食用农产品的监督抽检工作,要落实“检管结合”,应由监管部门派出2名监管执法人员参与抽样,同时开展监督检查,要重点检查样品存放条件、票证等相关记录并将抽样单编号填写在现场检查记录中,发现违法违规行的要依法处置。各旗市区的食用农产品抽检计划需要市局进行审核,审核标准:按照2021年盟市、旗县食用农产品重点品种的必检和自选项目表(见附件1-1),还应完成自检项目不少于2个的要求制定抽检计划(自选项目应结合当地实际,并严格控制在规定的自检项目范围内)。

(三)规范抽检工作。要严格落实《食品安全抽样检验管理办法》有关要求开展抽样检验工作,样品采集做到科学规范,抽取样品客观、真实、有代表性,抽样文书记录齐全,抽样单填写要准确无误、信息完整,为核查处置和后续监管提供基础保障。严格按照同一季度内同一经营单位抽样不超过10批次,同一季度内同一生产企业产品抽样不超过3批次,同一样品名称、同一批次不重复抽检的要求开展抽样工作。相关数据及时按规定通过“国家食品安全抽样检验信息系统”报送。要明确专门机构、专门人员承担食品安全抽检监测数据录入任务,做好食品安全抽检监测技术支撑工作,规范执行操作规程。

(四) 加强承检机构管理。对承检机构要开展定期、不定期检查和抽查考核,监督抽样人员和承检机构抽样人员在抽检工作中要严格执行法律法规及相关规定,在样品交接、信息通报、补充抽样等方面加强协调,保证流程顺畅,按照规定时限和规范要求报送抽样数据。各承检机构发现不合格样品中可能存在重大风险隐患或急性健康风险的,应当在确认检验结果后24小时之内报告组织抽检的市场监管部门。抽样、检验机构要严格遵循抽样流程和工作纪律,及时按规定通过“国家食品安全抽样检验信息系统”报送抽检数据。发现违法违规抽检行为的,依法依规追究相关单位及人员责任,停止其承担的抽检任务。

(五) 依法核查处置。各旗市区局收到不合格食品检验报告后应及时送达食品生产经营者,按规定要求督促其采取风险控制措施,并依法开展核查处置工作。不合格检验结论表明可能对身体健康和生命安全造成严重危害的,应在24小时内启动核查处置工作,并及时向上级部门报告。

(六) 及时公布信息。鼓励改革创新,采取多种方式及时稳妥公布监督抽检结果信息、风险防控和核查处置信息,并对监督抽检不合格检验项目进行解读,切实发挥抽检信息对公众及生产经营企业的服务作用。

(七)系统分析研判。各旗市区局要加强抽样和检验过程管理,着力提升抽检监测数据量。要加强抽检监测数据统计分析,发掘食品安全风险隐患,及时通报相关单位。要编制半年度和年度抽检监测数据统计分析报告,提升数据利用效率。 

(八)强化指导考核。市局将对各旗市区抽检计划、工作进度、抽样检验、核查处置、不合格食品检出率信息公布、数据报送、承检机构管理考评等情况进行督查和情况通报,并纳入年终考核范围。

各旗市区局要高度重视食品安全抽检监测工作。加强统一领导和组织协调,明确专门机构和人员负责抽检工作,各旗市区局要认真制定本级抽检计划和实施方案,完善机制、规范流程、明确责任,确保抽检工作有序推进。同时,争取财政预算支持,保证食品安全抽检计划顺利完成。各旗市区局于2021年4月20日前将本级食品抽检计划和实施方案报送至市局备案。

联 系 人:食品药品抽检监测科 梁玉东

联系电话:0470-8109250


附件:

1.2021年呼伦贝尔市食品安全监督抽检计划

2.2021年全区食品安全监督抽检任务分工表





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                                                          2021年4月7

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