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索引号: 011590237/2020-00009 组配分类: 业务文件
发布机构: 市市场监督管理局 主题分类: 综合政务
名称: 呼伦贝尔市场监督管理局关于做好2020年春节及“十四冬”期间流通环节食品安全工作的通知 文号: 呼市监食通字〔2020〕1号
成文日期: 2020-01-16 发布日期: 2020-01-17
呼伦贝尔市场监督管理局关于做好2020年春节及“十四冬”期间流通环节食品安全工作的通知
发布时间:2020-01-17 浏览次数: 字体:[ ]

各旗市区市场监督管理局:

2020年春节及“十四冬”即将来临,为切实加强节日期间流通环节食品安全监管,确保广大人民群众身体健康和“十四冬”成功举办,64体育直播官网决定于2020年月16日开始在全市范围组织开展一次流通环节食品安全大检查。现将有关事项通知如下:

一、高度重视,严格落实监管责任

春节期间,市场需求旺盛,流通环节食品消费集中,是食品安全事件易发多发时期。各旗市区市场监管部门要提高政治站位,聚焦食品安全领域人民群众反映强烈的突出问题,进一步增强化责任意识和大局意识,把节日期间流通环节食品安全放在更加突出的位置,切实履行好监管责任。要加强组织领导,采取有力措施,对春节及“十四冬”期间流通环节食品安全监管工作进行专门部署,要突出工作重点,严格落实食品安全属地管理责任;要加强督促检查,落实经营者主体责任。加大对重点品种、重点区域、重要环节、重要时段的食品安全监管,严防不合格食品流入市场,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

二、突出重点,扎实开展监督检查

各旗市区市场监管部门要针对春节及“十四冬”期间食品安全特点,结合日常监督检查中暴露出的薄弱环节,以问题为导向,加大节日食品抽检、检查力度,坚决打击销售假冒伪劣食品、非法添加、滥用食品添加剂等行为。

(一)检查时间

2020年1月16日——2020年2月29日

(二)检查重点和具体措施

重点抓好流通环节市场食品准入,检查食品经营者的进货检查验收、索票索证、购销台帐等市场准入制度的执行情况,打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为,取缔无证摊贩。

一是加强重点品种的监管。对节日期间人民生活必需品和节日大宗食品,如肉及肉制品、食用油、粮食及制品、禽蛋及制品、冷冻水饺、元宵汤圆、调味品、糕点、豆制品、水产品、桶装水、奶制品、饮料、散装食品、火锅食品、民俗特产食品、炒货及坚果食品、蔬菜、水果等,进行针对性的市场检查,严查严处销售质量不合格或不符合标准的食品行为。

二是加强重点环节的监管。对进入集中交易市场、店铺等固定场所的食品摊贩是否存在待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放、食品摊贩是否现场制作冷荤食品;是否超范围、超限量使用食品添加剂制作食品;是否制作、经营超过保质期的食品;接触食品的器具、工作台面以及货架、橱柜符合食品卫生条件;

三是加强重点区域和场所的监管。要针对节假日特点,重点抓好各类农贸批发市场、大型食品购物商场超市、旅游景区、展销促销会、机场、车站、高速公路服务区等人员聚集地开设的超市、食品店、小摊点列为重点场所,加大监督检查力度。

四是加强对流通领域的食品违法行为的查处。对制售假冒伪劣食品药品和有毒有害食品的违法行为要重点查处,坚决打击,消除食品安全事故隐患,确保节日期间及“十四冬”无食品安全重大事故发生。

(三)检查食品经营者主体责任落实情况

1.对制度落实情况进行监督检查。

一要检查各类型食品超市、食品批发市场、小商店、专卖店(代销点)、小摊点等销售场所的证照(食品经营许可证、营业执照和从业人员健康证)是否齐全,食品销售者证照与牌匾、字号与销售范围是否相符,许可复查制度、产品可追溯制度是否落实;

二要检查食品销售者对进货查验、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度是否落实;

三要检查中大型食品销售企业是否有专职或兼职的食品安全专业技术人员,是否落实食品安全管理人员培训考核等制度;

2.对销售行为的规范情况进行监督检查。

一是经营者是否按要求,积极落实《食品销售者落实食品安全主体责任标准》《食用农产品经营主体责任标准》的相关责任;

二是经营者是否存在销售有毒有害、过期、“五无”食品和假冒伪劣食品等违法行为;

三是经营者是否按有温度控制要求的食品,严格按照国家标准或生产厂家标识标签的规定条件运输、贮存和销售,是否存在将冷藏条件下的临期产品以促销的方式脱冷销售,或推向街边无冷藏冷冻设备的小摊贩的行为;

四是食品销售者是否按照国家《食品经营过程卫生规范》(GB31621-2014)的标准开展自查,对查出的不符合食品安全标准的食品是否下架、退市,是否建立退市、销毁、货运记录(含声像资料),并做到向当地市场监督管理部门报告;

五是食品销售者是否统一使用进销货凭证(一票通);

六是食品销售企业是否制作、张贴《食品安全监督信息公示栏》,并将日常监督检查结果记录、企业整改情况等信息进行公示。

三、工作要求

各旗市区局要进一步强化责任意识,抓好春节及“十四冬”流通领域食品安全检查和整治工作。检查必须仔细认真,不走过场,务求实效,确保安全隐患随时发现、随时消除。因工作不到位、责任不落实导致发生重大食品安全事故的,将严肃追究责任人的责任。

各旗市区局在开展春节及“十四冬”期间流通环节食品安全监管工作中如发现问题或重要情况请及时报市局食品流通科。请各局于2020年3月5日前将开展春节及“十四冬”期间食品安全工作总结报市局食品流通科。

联系人:孙其虎

联系电话:8109252

邮箱:hlbrsyjlt2018@163.com

 

 

 

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                                                                                                                          2020年1月16日

(此件主动公开)