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索引号: 701354362/2018-00030 组配分类: 业务文件
发布机构: 市市场监督管理局 主题分类: 卫生、体育
名称: 呼伦贝尔市食品药品监督管理局转发关于开展酒类产品质量安全专项整治的通知 文号: 呼食药监办字〔2018〕3号
成文日期: 发布日期: 2018-02-06
呼伦贝尔市食品药品监督管理局转发关于开展酒类产品质量安全专项整治的通知
发布时间:2018-02-06 浏览次数: 字体:[ ]

各旗市区食品药品监督管理局:

    现将《内蒙古自治区食品药品监督管理局转发食品药品监管总局办公厅关于开展酒类产品质量安全专项整治的通知》(内食药监食生〔2018〕5号)转发给你们,并提出如下要求,请一并贯彻执行。

    一、各旗市局要认真执行国家总局和自治区局文件要求,立即组织开展本辖区内酒类生产企业、销售以及餐饮服务环节监督检查工作,要结合春节、元宵节期间食品安全监督检查工作,加强酒类食品安全源头治理和过程监管,切实保障酒类食品安全。

 ;   二、各旗市区局务于2018年3月30日前分别将酒类专项整治行动工作总结及统计表报市局食品生产监管科、食品流通监管科、餐饮服务监管科。

    联系人:栾秋君(食品生产监管科)

    联系电话:0470-8112304

    电子邮箱:hlbrzjjspk@126.com

    联系人:宇华(食品流通监管科)

    联系电话:0470-8112327

    电子邮箱:846626696@qq.com

    联系人:萨础荣贵(餐饮服务监管科)

    联系电话:0470-8112318

    电子邮箱:hlbryjcy2015@163.com

 

    附件:呼伦贝尔市食品药品监督管理局酒类产品质量安全专项整治工作方案

 

呼伦贝尔市食品药品监督管理局

                               2018年2月6日

    (此件主动公开)

呼伦贝尔市食品药品监督管理局酒类产品质量安全专项整治工作方案

 

    酒类产品是呼伦贝尔地区传统的特色食品,为深入落实酒类生产经营者主体责任,严格规范酒类生产经营者行为,严厉打击无证生产及制售假冒伪劣酒类产品行为,切实维护消费者合法权益,保障人民群众食品消费安全,根据《内蒙古自治区食品药品监督管理局转发食品药品监管总局办公厅关于开展酒类产品质量安全专项整治的通知》(内食药监食生〔2018〕5号)和《呼伦贝尔市食品药品监督管理局关于加强白酒产品质量安全监管工作的通知》(呼食药监办〔2017〕5号)要求,呼伦贝尔市食品药品监督管理局决定开展酒类产品质量安全专项整治行动,全面排查酒类产品生产、销售以及餐饮服务环节风险隐患,为保障整治行动顺利开展,特制定本方案。

    一、工作目标

    严禁生产销售劣质、来源不明、假冒伪劣散装白酒和以任何形式无生产许可证生产销售酒类,切实规范酒类生产经营行为,提升酒类生产经营者的法律法规意识和食品质量安全意识,使生产经营单位能够严格按照产品标准组织生产,按规定要求进行销售,切实维护人民群众身体健康和生命安全,守牢酒类质量安全底线。

    二、时间安排

    2018年1月15日至3月底。

    三、整治重点

    (一)重点对象。酒类产品生产加工企业、销售者及餐饮服务提供者。

    (二)重点产品。白酒、葡萄酒及果酒、其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒),特别是散装销售的白酒及其他蒸馏酒等酒类产品。

    (三)重点环节及场所。酒类生产企业及其销售点,酒类及散白酒流通经营单位、运输环节、贮存库房,酒类及散白酒餐饮消费单位。

    (四)重点问题。使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料生产、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加药品等违法违规行为经营假冒伪劣酒类产品,特别是无合法来源、未经检验或检验不合格的酒类产品等违法违规行为;无食品生产许可证生产加工销售白酒违法行为;“黑窝点”制售假冒伪劣酒类产品行为。

    四、主要措施

    (一)迅速开展酒类重点环节排查,防控风险隐患

    1.各地要围绕整治重点,对本行政区域内酒类生产加工企业、酒类经营单位、餐饮服务单位开展风险隐患排查。尤其要对散装白酒经营者普查登记,对其负责人姓名、身份证号、联系方式及从业人员生产经营场所、原辅材料采购等信息予以登记,建立健全监管档案。

    2.各地要全面排查糖化饲料加工点及无证生产加工酒类的“黑窝点”“黑作坊”,建立专项排查整治档案,及时排查风险隐患,消除监管死角。

    (二)严格开展专项整治,确保取得成效

     1.指导生产经营单位自查。一是各级监管部门要监督酒类生产加工企业、相关经营者及餐饮服务提供者开展自查,发现问题立即整改,对问题产品要及时采取停止生产销售、召回无害化处理或销毁等措施。二是要委托有资质的检验机构对其产品进行检验,严禁使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料加工制酒。

    2.督促酒类生产企业严格执行酒类生产规范。一是酒类生产经营者应按照GB8951-1988《白酒厂卫生规范》、GB8951-2016《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》、GB12696-2016《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》和保持生产许可条件有效运行。二是酒类生产企业要严格执行原材料验收、生产投料、关键控制、食品添加剂使用及配料、出厂检验、产品检验留样、不合格产品处置、不合格产品召回、从业人员健康检查等各项制度。三是严禁不合格品出厂销售。

    3.严格检查酒类经销单位的散装白酒。一是检查散装白酒经销单位食品安全制度建立、索证索票、进销货台账等落实主体责任情况,要查清食品经营单位销售散装白酒的产地、SC生产许可证、出厂检验报告、进货渠道、经营者许可证等情况,实现产品安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究。二是严禁销售无SC生产许可的散装白酒,严禁销售有毒有害、“五无”假冒伪劣散装白酒等。三是严格执行《呼伦贝尔市食品药品监督管理局关于加强白酒产品质量安全监管工作的通知》(呼食药监办〔2017〕5号)文件精神,食品经营户的散装白酒销售要符合“全过程封闭、注酒口实施加封、出酒口单向控制”的要求。

    4.规范各类餐饮服务单位采购、自酿或调配、销售酒类(含散白酒)行为。一是餐饮服务单位不得自酿或调配酒类产品,特别是以保健名以调配的所谓“保健酒”酒类产品。二是严查餐饮服务单位落实主体责任情况,餐饮服务单位切实加强酒类产品采购管理,严格执行进货查验、索证索票和记录制度,严防餐饮服务单位采购、销售来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品。三是贮存、销售散装白酒的餐饮服务单位应使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备,按照保证食品安全的要求贮存酒类产品,定期检查库存酒类,及时清理变质或者超过保质期的酒类并在其贮存位置标明产品名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。严格按照标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售酒类产品。四是散装白酒的容器、外包装应符合“全过程封闭、注酒口实施加封、出酒口单向控制”的要求,标明酒类产品相关信息,做好进货查验、储存和销售记录等内容,确保酒类产品质量安全。

    5.协调有关部门,规范包装回收行为。各旗市区食药监管部门要对餐饮服务单位向不具备再生资源回收资质的经营单位和个人销售废旧酒瓶(瓶盖、外包装)的行为;制售假冒伪劣酒类产品的单位和个人的行为进行监督检查。如发现存在上述行为,应将相关信息通报给当地政府食品安全综合协调部门,在当地政府的统一领导下依法查处。

    五、有关要求

    (一)加强组织领导。各地要结合春节期间食品安全监管重点任务,制定本地区酒类产品质量安全专项整治行动实施方案,糖化饲料加工集中的地区,应成立专门整治工作领导小组,确定工作目标,细化工作措施,明确人员责任,层层抓好落实。

    (二)加强监督检查。结合春节期间酒类市场供需旺盛特点,集中力量对酒类产品生产经营重点环节、重点区域、重点场所进行检查,严厉打击制假售假违法犯罪行为。特别是对近几年监督抽检不合格、群众投诉举报集中、排查发现风险隐患的,进行专项执法检查,对检查发现不能保证产品质量安全的,要立即责令整改,存在违法违规行为的,严格依法查处。

     (三)加大抽检监测力度。加大散装白酒经营单位的监督抽检频次范围。对抽检不合格的,要及时处置,彻查原因,控制风险。涉及其他省(区、市)的,及时通报协查,必要时采取联合行动。对抽检发现甲醇、氰化物等不合格项目的要立即采取紧急措施,责令停止生产经营,查封扣押涉案原辅料、设备设施及产品,追查涉案原料、生产源头和制售流向,防止事态蔓延,严控产品安全风险。

    (四)严厉打击违法犯罪行为。严厉打击制假售假“黑窝点”以及未取得食品生产许可证或未按许可范围生产酒类产品的行为。对发现的违法行为要及时组织力量,立案调查,依法处置,涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。各旗市区要加强区域协作,通报案件线索和案情,做好协查,必要时开展区域协同整治,确保不发生区域性酒类食品安全问题。

 

 

 

 

 

呼伦贝尔市食品药品监督管理局办公室               2018年2月6日印发

拟稿人:栾秋君                                                           共印20份